ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Электрическая роликовая пилка для ног Scholl Velvet Smooth


Уход за ногами при сахарном диабете


Пилка для ног School: детальный обзор и оценка всех свойств
Процедуры для ног в салоне красоты не всем доступны из-за стоимости, другие предпочитают ухаживать за кожей стоп самостоятельно по причине отсутствия времени. В любом случае, можно решить проблему

Уход за ногами в домашних условиях, прибор для кожи стоп
Чтобы ножки были красивыми, не появлялось натоптышей, трещин, загрубевших участков, нужно постоянно ухаживать за стопами. В домашних условиях для эффективного ухода важно регулярно очищать пятки от ороговевшей

Уход за ногами при сахарном диабете: советы доктора Бернштейна
Вольный перевод раздела из книги доктора Р. Бернштейна «Решение проблемы сахарного диабета» ( « Diabetes Solution»). Хотя это и не связано напрямую с нормализацией уровня сахара в крови, этот

Уход за ногами в домашних условиях. Как сделать наши ножки красивыми и здоровыми?
Красота женщины не одно тысячелетие воспевалась поэтами, вдохновляла художников, и просто сводила мужчин с ума. Но если вы хотите, чтобы ваши ноги не только радовали взгляд, но и с честью выдержали

Уход за ногами в домашних условиях. Как сделать наши ножки красивыми и здоровыми?
Красота женщины не одно тысячелетие воспевалась поэтами, вдохновляла художников, и просто сводила мужчин с ума. Но если вы хотите, чтобы ваши ноги не только радовали взгляд, но и с честью выдержали

Уход за ногами, стопами ног, педикюр — готовим ножки к лету
Уход за ногами к лету, как ухаживать за стопами, какими методами и средствами можно избавиться от грубой кожи, как поправить состояние ног с помощью народных рецептов Весна – прекрасная пора года,

Пилка для ног: как пользоваться, обзоры марок
Ухоженные, мягкие и гладкие стопы и пятки – это основная цель любого педикюра. Пилка для ног является необходимым аксессуаром по уходу за собой для удаления жестких мертвых клеток, натоптышей и трещин.

Домашняя терапия. Уход за руками. 5 новых способов
Ирина Домашняя терапия. Уход за руками. 5 новых способов Дорогие читатели, сегодня на блоге предлагаю поговорить о сохранении красоты наших рук. Они всегда были визитной карточкой каждой женщины.

ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ

Шошқаның асқазандарынан дайындалуға болады. Шошқа етін асқынды қалай дайындауға болады.

  1. Шошқаның асқазан тұзы: қарақұмық және саңырауқұлақпен рецепт
  2. Пісіру процесі
  3. Шошқа етін асқазанға басқа нәрселермен қалай қосуға болады
  4. Пісіру технологиясы
  5. Картоп пен беконмен рецепт жасаңыз
  6. Нұсқаулық
  7. Шошқаның асқазанын толтыру үшін пісіру
  8. Шошқа інісі қарақұмықпен толтырылған - рецепт
  9. Шошқаның асқазансын қалай құрастыруға болады?
  10. Шошқаның асқазасы етпен толтырылған
  11. Шошқаның асқазандарын қалай тазалау керек?
  12. Шошқаның асқазандарын қалай тазалап, дайындауға болады?
  13. «Салтисон» дайындау

Ескі кезеңдерде шаруа отбасылары жиі ет жеуі мүмкін емес еді. Сондықтан олар көптеген өнімдерге негізделген көптеген тағамдар дайындауға тырысты. Мұндай ыдыс-аяқтар өте тәбетті және қоректік сипатқа ие болды, олар жиі-ақ қызмет ете бастады мерекелік үстел .

Ең танымал болып табылатын біреуі - шошқа асқазасы, оның тағамдық сапасы етден кем түспейді. Шошқа асқасының жүз граммы шамамен 159 калориядан тұрады.

Шошқаның асқазандары - бұлшық етті орган, ол қап тәрізді формамен сипатталады. Асқазанның негізінде үлкен ет тағамдарының үлкен әртүрлілігін дайындауға болады, бірақ оның көп бөлігі табиғи тағамдық корпус ретінде әрекет етуге жарайды.

Ежелде де барлық славян халықтарында шошқа етінен жасалған ұлттық тағамдарды дайындады. Әсіресе Рождество мерекесіне үстел шошқа етінен асқазан дайындауға арналған. Толтырғыш ретінде екі туралған ет пен дәнді дақылдар қолданылуы мүмкін - мысалы, арпа немесе май.

Белоруссияда Vantrobyanka деп аталатын тағам дайындайды, ал Украинада - Кэндух. Екі жағдайда да бұл тағам шошқа асқазасы болып табылады, оның ішінде басқа жанама өнімдерден толтыру бар. Ресейде шошқа етінен асқазанның негізінде тұзды және қышқыл сияқты тағамдарды дайындауға болады. Ал Чувашияда танымал ұлттық тағамдардың бірі - Құлар Шурби.

Қандай тағамды пісіретін болсаңыз да, шошқа асқасын алдын-ала өңдеу керек. Мәселен, бірінші кезекте, бұл жанама өнімді мұқият тазартады және мазмұннан мүлдем бос. Осыдан кейін он минут ішінде сіңіріледі ыстық су және асқазанның шырышты қабығын алып тастаңыз. Енді өңдеуден кейін шошқа асқазан қайтадан тазалап, мұқият жуады.

Тамақты дәмді және әдемі ету үшін кейбір ережелерді орындау маңызды. Кез келген термиялық өңдеу шошқа асқазанының ауырсынуына және мөлшерінің айтарлықтай төмендеуіне әкеліп соғатындықтан, оны ешқашан тым тығыз толтырмаңыз. Бұдан басқа, қосарлы өнімге алдын-ала бірнеше рет тесу ұсынылады - осылайша пісіру кезінде жарамайды. Қуыруға арналған май процесінде ағады - бұл май мезгіл-мезгіл су құйылған шошқаның асқазандары болуы керек. Басқа құпия бар. Тағамның керемет қышқылмен жабылғанына көз жеткізу үшін алтын қоңыр , тамақ дайындау аяқталғанға дейін бес-он минут қажет, шошқа асқабақтарын қаймақ қоспасы мен хош иісті дәмдеуіштермен құйыңыз. Ал дайын асқазанды жеңілдетуге және жеңілдетуге дайын болу үшін оны арнайы баспасөзге қою ұсынылады. Шошқаның асқазандары салқындатылады. E, PP және B тобындағы витаминдер, сондай-ақ темір, магний, мырыш, селен, мыс және басқа да минералдардың құрамына байланысты шошқа етін асқазан денсаулығы үшін өте жақсы.

Азық-түлік өнімдері және пайдалы қасиеттері ешқандай жолмен ет. Бірақ, өкінішке орай, кейбір үй шаруасындағы әйелдер мұндай ыдыс-аяқты жұмсайды, оларды дәмсіз және жарамсыз деп санайды. Мүмкін, оларды дұрыс дайындауға қабілетсіз. Сізді көндіруге және процестің барлық мәліметтерін ашуға тырысайық. Бүгін біз шошқа етін ашамыз. Толтырылған бұлшық еттер Рождество үстелін безендіреді.

Бұл ежелгі славяндардың құрметіне ие болды. Ол түрлі дәнді дақылдар, ет, көкөніс және басқа да өнімдерді толтырды. «Вантробанка» деп аталатын тағам Украинада пісіруді жақсы көреді. Чуваш Республикасында аспаздар «Cougar Shyurbi» - бұл ұлттық тағам дәмді тұздықтар және еріген шошқа.

Шошқаның асқазандарын толтырмас бұрын оны майсыздандырып, барлық мазмұнды алып тастаңыз, қорғаныс қабатын алып тастап, жылы суға батырыңыз. Назар аударыңыз, кезінде термиялық өңдеу қосарлы өнім айтарлықтай мөлшерде азаяды, сондықтан толтыру көп болмауы керек, әйтпесе орган ағып кетеді. Егер сіз барлық ұсыныстарды ұстанатын болсаңыз, онда сізге қызмет етуге ұялмаған нәзік ет тағамдары аласыз.

Шошқаның асқазан тұзы: қарақұмық және саңырауқұлақпен рецепт

Шошқаның асқазан тұзы: қарақұмық және саңырауқұлақпен рецепт

Қажет өнімнің жиынтығы: шрам, жарты кесе пісірілген қарақұмық, екі жүз грамм тартылған ет (кез келген), кептірілген немесе мұздатылған саңырауқұлақтар (екі грамм), екі жұмыртқа, пияз, сарымсақтың екі түйірі, 150 мл қаймақ және дәмдеуіштер (бұрыш, тұз). Сондай-ақ, пісіруге арналған жіп пен тағам пісіру керек болады (сіз пленка аласыз).

Пісіру процесі

Пісіру процесі

Жануарлардың бұлшық еттерін шайып, майлы пленканы кесіп, сәл тұзды суға үш сағаттай салыңыз. Осы уақыт ішінде біз піскен пияз мен саңырауқұлақтарды пісіреміз. Толтырғыш салқындаған кезде, сарымсақты сығып, жұмыртқаны алып, дәмдеуішті қосыңыз. Шрамды дайын қоспамен толтырыңыз (еркін), тесікті ұстап, қапшығына жағыңыз. Шошқаның асқазаны 40 градусқа 200 градусқа пісіруге жібереді. Содан кейін біз сөмкені ашып, көп қаймақ немесе майонезді құйып, тағы да 15 минутқа пешке салыңыз. Тұздықтар мен шөптермен салқындатылған тағамдарға қызмет етіңіз.

Шошқа етін асқазанға басқа нәрселермен қалай қосуға болады

Шошқа етін асқазанға басқа нәрселермен қалай қосуға болады

Тағам көп еңбекқор, бірақ өте дәмді және нәзік. Біз оны келесі компоненттерден дайындаймыз: шошқа етінің орташа өлшемі, сиыр етінің (екі жүз грамм), екі бүйрегінің, тіл мен шошқалардың құлақтары (әрқайсысы 1 дана). Тазартылған дәм үшін қажет болады жаңа сәбіз , бір пияз, қызыл және қара бұрыш, сарымсақ тұзы, лавр.

Пісіру технологиясы

Терең ыдыста екі литр су құйыңыз, оған үлкен қасық тұзды ерітіңіз сірке суының мәні . Үш сағаттық бүйрек және үш сағат бойы ерітіндіге түсіп кету - бір сағатқа. Тіл мен құлақтан ластануды және сабанды алып тастаңыз. Бір сағат бойы шошқа бүршігін қайнатыңыз. Біз тіл мен құлақпен бірдей боламыз - оларды дәмдеуіштер мен пісірілген көкөністермен бірге 90 минут бойы бөлек ыдыс-аяқтарда дайындауға болады.

Тілден ақ гүлденуді жою үшін, кесектерге кесіңіз. Құлақ және бүйрек - сабан. Сиыр еті дәмді тағамдарға, тұз бен бұрышқа дәмдеңіз. Бұл массажды шырышты кеңістікпен толтырыңыз, содан кейін қарапайым жіптермен сәл «пайда» алып, бірнеше сағат бойы қайнатыңыз. Содан кейін шошқа асқабы сары майонезмен толтырылып, шамамен бір сағат бойы пісіріледі. Күлкілі өнер туындыларымен рахаттаныңыз!

Картоп пен беконмен рецепт жасаңыз

Картоп пен беконмен рецепт жасаңыз

Шотландияның дәстүрлі тағамына бәрі де ұнайды, себебі ол біз үшін қарапайым ингредиенттерден тұрады: жарты литр сүт, бір румен, екі килограмм картоп, пияз және шошқа (үш жүз грамм). Қою бұрыш, лавр жапырағы және тұз дәмдеуіштер ретінде пайдаланылады. Ыстық әуесқойлар үшін, біз чили немесе чили бұрыш қосамыз деп ұсынамыз.

Нұсқаулық

Алдыңғы рецепттерге ұқсас шошқа етінен тұзды суға малынған. Өсімдік тағамдарын дайындаңыз: картоп картоп, артық сұйықтықты алып тастау үшін дәке пайдаланыңыз, ұсақ кесектерге, қуырылған пиязға, барлық дәмдеуіштерге туралған бекон қосып, жылы сүтпен толтырыңыз. Бұл асқазан кеңістігін жауып тастайтын қалың масса емес. Пешке екі сағатқа салыңыз. Мерзімді түрде шошқа етін асқазанға құйылған маймен толтырып, алтын қыртысты қалыптастырамыз.

Көріп отырғаныңыздай, бәрі қарапайым қарағанда. Қиялыңызды көрсетіп, өнімдермен тәжірибе көрсетуден қорықпа. Ерекше тағам ғажайып хош иіс, шырын және дәмі таңқалдырады.

Үй жануарларын етге дейін өсірген кезінен бастап, адамдар, әрине, қасаңдың барлық бөліктерін сойысқа ұшырағаннан кейін экономикалық жағынан ең тиімді пайдалануға ұмтылады. Қосарлы өнімдер (көбінесе бұл ішкі органдар), әрине, курсқа, соның ішінде асқазанға барды, өйткені олар дәмді және арзан ыдыс-аяқтарды дайындауға болады, алайда, сіз өзіңізді қызықтыратын боласыз.

Іс жүзінде барлық мал шаруашылығында дамыған елдерде және тамақтанудың жеткілікті мәдениеті бар, мұндай ыдыстарды дайындау дәстүрлері бар. Мысалы, сиыр еті, қой еті және шошқа етін асқазандары табиғи қапшық тәрізді пішініне байланысты толтырылуы мүмкін. түрлі толтырулар . Мұндай тағамдар тіпті мерекелік үстелге жақсы.

Шошқаның асқазандарын қалай дайындаңыз?

Асқазанды сатып алғанда, жаңа піскен, мұздатылмаған (қопасының қалдықтарынан әлдеқайда жылдам). Шошқаның асқазанында қалыпты түрде ашық қызғылт-сұр түсті және ерекше иісі бар, алайда, шірік түстерін қолдануға болмайды.

Шошқаның асқазанын толтыру үшін пісіру

Шошқаның асқазан майы мұқият жуылады, пышақпен тазарады, шықты, ағын су астында щеткамен тазаланды. 5 минут ішінде асқазанға қайнаған сумен құйыңыз, сығындысы аздап салқындатып, ішіне және сыртқа қайтадан тазалаңыз, пленкаларды сүртіңіз, абразивті ретінде қатқан тұзды пайдаланыңыз. Осы процедурадан кейін асқазанды 8 сағат бойы қайтадан суық суға мұқият жуамыз. Пісірер алдында мұқият шайыңыз.

Шошқа інісі қарақұмықпен толтырылған - рецепт

Құрамы:

  • шошқа асқазан - 1 дана;
  • қарақұмық жармасы - шамамен 2 стакан;
  • жаңа саңырауқұлақтар (мысалы, саңырауқұлақтар) - 8 дана;
  • пияз - 1 дана;
  • 150 г;
  • қара бұрыш және басқа да дәмдеуіштер (кориандр, қалампыр, мускат жаңғағы );
  • еріген сары май - 2 ас қасық. қасықтар.

Пісіру

Пісіру қарақұмық жармасы (яғни шамамен 3 кесе су, артық емес). Сіз тіпті дайындауға да болмайсыз, тек қайнаған сумен қайнатыңыз және керамикалық ыдысқа салып, күтіңіз. Беконға түйіршікті кесіп тастаңыз және майларды табада ерітіңіз. Майға майдалап туралған пиязды қуырыңыз, сосын саңырауқұлақтарды қосып, сәл үлкенірек кесіңіз. Пиязды-саңырауқұлақ қоспасын пісіріңіз, араластырыңыз, гек пен дәмдеуіштерді қосып, 15 минуттай төмен температурада ұстаңыз. Қарақұмық және пияз-саңырауқұлақ қоспасын араластырыңыз.

Шошқаның асқазансын қалай құрастыруға болады?

Біз асқазандағы тесіктердің бірін жолмен байланыстырамыз, басқа тесігін мұқият толтырып, тым тығыз толтырамыз (кейіннен дайындық процесінде қарақұмық көлемі ұлғаяды). Біз екінші шұңқырды байланыстырамыз, әртүрлі тараптан шанышқымен бірнеше тесік жасап, бірнеше жерде жолды байлаймыз.

Толтырылған шошқа етін толығымен толтырып, қақпақпен жабылған ең төмен отқа лавр жапырағы, бұрыш түйірін және қалампырды қосып, сорпаға қайнатыңыз. Пісіру уақыты шамамен 2 сағат.

Сонымен қатар, пеште толтырылған шошқа етін ашыңыз. Қуыру уақыты 200 ° C температурасында шамамен 2,5-3 сағатты құрайды.

Шошқаның асқазасы етпен толтырылған

Құрамы:

  • дайындалған шошқа асқазан - 1 дана;
  • шамамен 200 г;
  • майдың кеудесі - 150 г;
  • сарымсақ - 5 түйірше;
  • дәмдеуіштер (мысалы, дайын хопс-сунели);
  • Madera немесе бренди - 30 мл.

Пісіру

Пісіру

Шошқа еті қолмен өте ұсақтап қойыңыз (немесе осы мақсаттарға арналған ұсақтағышты қолданыңыз немесе үлкен шашатын ет тартқышы арқылы өткізіп жіберіңіз). Кеудеге қолмен жасаңыз. Сарымсақ нәзік кесіңіз. Ет пен беконды ыдысқа біріктіріп, сарымсақ, дәмдеуіштер мен дайындама қосыңыз. Аздап қосыңыз және араластырыңыз. Асқазанды толтырыңыз ет толтыру тым тығыз емес (жоғарыдан қараңыз, алдыңғы рецепт). Біз байланыстырамыз, жіптермен байланыстырамыз және бірнеше пункция жасаймыз. 2,5 сағат бойы сорпаға пісіріңіз немесе пеште пісіріңіз (біраз ұзағырақ). Егер дайындалған болса, дайын пісірілген шошқа етін асқазанда бірнеше сағат бойы баспасөзге қойып, содан кейін тоңазытқышта суытыңыз.

Біздің ата-бабаларымыз шошқа етінен дәмді тұзды, тұзды пісірді, оны етпен толтырды шошқа басы және ішкі. Бұл тағам басқалардан кем емес. ет тағамдары . Бірақ алдымен асқазанды тазалау керек.

Шошқаның асқазандарын қалай тазалау керек?

Шошқаның асқазандарын тазалау үшін төмендегі әрекеттерді орындаңыз:

  • Шошқаның асқасын ағынды су астында жуыңыз, алдымен бір жағынан, сосын екінші жағына бұрылып, жақсылап жуыңыз.
  • Асқазан бүктемелер жиынтығынан тұрады, біз барлық бүктемелерді пышақпен тазалаймыз және ыдысқа арналған щетканы қолданамыз.
  • Асқазанда шырышты қабығын кетіруді жеңілдету үшін оны қайнаған суға 10 минут қайнатыңыз және суытыңыз.
  • Шырышты қабығын, май қабатын, пленканы алып тастаңыз.
  • Қайта жуыңыз үлкен мөлшерде су.
  • Тазаланған асқазанды ішке кіргізіп, тұзбен жақсылап сүртіп, 5 сағатқа қалдырыңыз.
  • Біз тұзды жуып, ерітіндіге (1 л су және 1 ас қасық тұз және сірке суына) салып, шамамен 1 сағатқа жуамыз.
  • Ылғалдан кейін асқазанды суға жуып, құрғатып, толтыруға болады.

Шошқаның асқазандарын қалай тазалап, дайындауға болады?

Шошқа асқазанға ет, астық, көкөніс, дәнді дақылдар қосылған.

«Салтисон» дайындау

«Салтисон» жақсы дайындалған, егер жақында ет етін өңдеген болсаңыз: ет өнімдерінде пайдаланылмайтын ет өнімдерінің кейбіреуі Салтисонға жіберіледі.

«Saltison» үшін сізге қажет:

  • 1 шошқа еті;
  • 1 кг шошқа еті жоқ;
  • 400 грамм сиыр еті;
  • 200 г шошқа бауыры;
  • 200 г пештен жасалған шошқа еті;
  • Ет пен тері қабаттарымен 200 г жаңа бекон;
  • 1 кесе немесе желеден бірнеше сорпа;
  • 1 шошқа еті дайындалған;
  • 1 ірі пияз;
  • 3 сарымсақ қалампыры;
  • дәмі бар жер тұзы мен қара бұрыш;
  • Қара бұрыш және бұршақ 6 бұршақ;
  • 3 лавр жапырағы.

Пісіруді бастаңыз:

  • Шошқаның аяғын бөлшектеп шығарамыз: ет пен теріні алып тастап, бөліктерге кесіп, сүйектерді тастаңыз.
  • Пісірілген шошқа текшелеп кесіледі.
  • Ет тартқышта 400 г шошқа еті мен сиыр еті тартылады.
  • 600 г шошқа етін және майын кішкене бөліктерге кесіңіз.
  • Шикі бауыр кесілген.
  • Сарымсақ піскен.
  • Барлығын, тұзды, бұрышты біріктіріңіз, сорпаны құйып, бәрін араластырыңыз.
  • Асқазан дайындалған, ішіне кіріп, тартылған етпен толтырылған, бірақ мұқият емес (тамақ дайындау кезінде, асқазан өлшемі азайып, толтыруға болады) және қалың инені және жіппен тесікті тігіп алыңыз.
  • Толтырылған асқазан табаның ішіндегі 2-3 см су толтырылған қайнатқышқа түсіп, алдымен күшті отқа қайнатуға қойылады және қайнаған кезде, төмен қайнатуға жабысады.
  • Көпірді алып тастап, толтырылған асқазанды қалың инемен, бірнеше жағында, бір жағынан екінші жағына бұрып, шамамен 3 сағат пісіріңіз.
  • Пісіру кезінде біз «Салтисонды» басқа жағына бірнеше рет айналдырамыз.
  • Шамамен жарты сағат бұрын пісіруді аяқтамас бұрын, пиязды, бұрышты, тұзды дәмдеңіз және кастрюльдегі лавр жапырақтарын саламыз.
  • Асқазан пісірілгеннен кейін, оны сорпадан аламыз, оны пеште грильге қойып, грильдің астына парақты қойыңыз, пешті 200 ° C температурада қосыңыз және 20 минут пісіріңіз.
  • «Салтисон» пластинамен жабылған ыдысқа салынып, үстінен 12 сағат суық жерге жібереміз, сосын оны жұқа табақтарға кесіп, қыша түрінде беруге болады.


Сондықтан, шошқа етін асқазанды тазалау өте қиын, бірақ қазір жасанды қоспаларсыз, дәмді үй тағамдарын жасауға болады, олар қазір зауыттық ет өнімдерімен толтырылған
Сондықтан, шошқа етін асқазанды тазалау өте қиын, бірақ қазір жасанды қоспаларсыз, дәмді үй тағамдарын жасауға болады, олар қазір зауыттық ет өнімдерімен толтырылған.