Hoe een dressing voor te bereiden op funchozy thuis. Navullen voor funchozy.

1. Vullen voor funchozy, doe het zelf. Waar te beginnen?
2. Noedels Koken
3. Tanken koken
4. In het Koreaans
5. Geen tijd verspillen
6. Recept tanken voor funchozy
7. Koreaanse dressing voor funchoz
8. Slasaus van funchozy
9. Wat is handige funchoza
10. Vullen voor funchozy: hoe te koken
11. Fungosa Salade Recept
12. Koken tankstation

Wat is een dressing voor funchozy? Je kunt dit supplement vrij snel met je eigen handen maken. Verre van elke gastvrouw is echter bekend met dit gerecht. En je moet deze noedels zeker proberen. Goed geprepareerde dressing voor funchozy doe het zelf - het is erg lekker en bevredigend. Kortom, dit is in alle opzichten een geweldig product.

Vullen voor funchozy, doe het zelf. Waar te beginnen?

Voordat je erachter komt hoe je een dressing voor funchozy met je eigen handen kunt voorbereiden, moet je begrijpen waar het allemaal om draait. En dit zijn dunne zetmeel of rijstnoedels. Voor de bereiding ervan kan zetmeel van yam, mungbonen, canna, aardappelen, maïs, yams of cassave worden gebruikt. Vanwege de transparantie van deze noedels worden ze vaak glas genoemd. Het heeft geen uitgesproken smaak, maar absorbeert de geuren van de producten waarmee het is bereid.

Noedels Koken

Dus in orde. De vulling voor funchozy, met de hand gemaakt, is slechts de tweede stap bij het bereiden van een smakelijk hartig gerecht. Aanvankelijk moeten de noedels goed worden gekookt. Met een diameter van ongeveer 0,5 millimeter wordt het eenvoudig gevuld met kokend water, bedekt met een deksel en gedurende vijf minuten toegediend. Als de noedels dikker zijn, wordt het gekookt in kokend gezouten water. Toegegeven, niet meer dan vier minuten. De te gaar bereide funchose wordt slap verkregen en de niet gaar blijft aan de tanden kleven. Om te voorkomen dat ze aan elkaar blijven plakken tijdens het koken, is het noodzakelijk om plantaardige olie toe te voegen (per liter water - een eetlepel).

Funchoza in de vorm van "strengen" vastgebonden met een draad, het water in een diepe steelpan wordt aan de kook gebracht, de spiraal wordt gekookt, leunt achterover in een vergiet, geplaatst onder stromend koud water, wordt voor de draad genomen en geschud. De draad wordt op de snijplank verwijderd. Funchoza wordt gesneden met een scherp mes met rietjes van de gewenste lengte.

Tanken koken

Noedels zijn klaar. Nu is het gedaan met tanken voor funchozy. Het recept is absoluut eenvoudig. Je hebt 550 ml plantaardige olie, 150 ml azijn, 50 g suiker, 2 g zwarte gemalen peper, 20 g zout, 2 g citroenzuur, 2 g koriander, 2 g gemalen gember, 5 g verse chilipeper, 10 g verse knoflook nodig 250 ml water. Water wordt aan de kook gebracht. Het scheidt suiker, zout, azijn, plantaardige olie, kruiden, knoflook, chili wordt toegevoegd. Het mengsel wordt opnieuw gekookt, bedekt met een deksel en afgekoeld. Deze dressing wordt ook gebruikt voor veel Oost-Aziatische salades.

In het Koreaans

Dit is een andere interessante optie. Het vullen van funchozy in het Koreaans vereist nog minder moeite en kosten. Voor 150 g noedels heb je 100 g wortels nodig, 150 g verse komkommers , 50 g paprika, 15 g knoflook, 30 g greens.

Funchoza wordt vijf minuten gevuld met kokend water, leunt achterover in een vergiet en gewassen met gekookt koud water. Alle groenten (behalve greens en knoflook) worden in dunne rietjes gesneden. Knoflook en greens fijngehakt. De wortel wordt met de hand gemalen totdat hij sap afgeeft. Alle ingrediënten worden gemengd en gedurende ongeveer twee uur in de kou toegediend. Voor het opdienen is de dressing voor funchoza in het Koreaans opnieuw grondig gemengd.

Geen tijd verspillen

Bijtanken in huis voor funchozy vereist nog wat tijdrovend. Koken dit elke dag en vakantie snack is een bijzondere kunst. Er is wat ervaring en geduld voor nodig. Immers, vanaf de eerste keer wordt het gerecht niet altijd verkregen. Het is niet alleen nodig om de noedels correct te koken, komkommers en wortels fijn te hakken. Het is ook belangrijk om dit alles te mengen op basis van plantaardige olie. Als u niet te veel tijd wilt besteden aan vallen en opstaan, kunt u ook aankopen doen in de winkel eindproduct . Tot op heden is dit geen probleem.

Dus het koken begint. De noedels worden ongeveer vijf minuten in heet water geweekt, achterover in een vergiet, gewassen met koud water. In een diepe kom gemengd met groenten (paprika, komkommers, wortelen). Gemengde ingrediënten gedurende drie minuten. Er zijn ook knoflook en kruiden toegevoegd. Daarna is het gerecht al dressing gegoten. Nog steeds door elkaar. Dringt twee uur aan. Nogmaals, gemengd en geserveerd aan de tafel.

De vulling bevat azijn, plantaardige olie, suiker, zout, citroenzuur, water, gember, koriander, knoflook, chili, mononatriumglutamaat als smaakversterker, kaliumsorbaat als conserveermiddel, xanthaankoper als stabilisator. De energiewaarde van dit product is 540 kilocalorieën (per 100 gram). Voedingswaarde : 1,3 gram eiwit, 55 gram vet, 10, 1 gram koolhydraten. Eet smakelijk!

Is een dun zetmeel of rijstnoedels dat vaak glas wordt genoemd vanwege zijn karakteristieke transparantie.

Met funchozy kook je verschillende soepen, vleesgerechten en salades. Gerechten ervan kunnen niet alleen heet zijn, maar ook gekoeld. Maar het belangrijkste bij de bereiding is een smakelijke en geurige vulling. Het kan kant-en-klaar worden gekocht in elke winkel, of je kunt een vulling maken voor funchozy met je eigen handen.

Recept tanken voor funchozy

ingrediënten:

• sesam natuurlijke olie - 1 theelepel;
• gemalen hete rode peper - 1 theelepel;
• gemalen koriander - 1 theelepel;
• natuurlijke sojasaus - 1 theelepel.

voorbereiding

Hoe maak je een dressing klaar voor funchozy? Dus, gemalen rode peper mix in een kom met koriander tot een homogeen mengsel. Giet dan erin sesamolie en natuurlijk sojasaus . We mengen alles grondig, leggen het in de koelkast en gieten het vervolgens over de afgewerkte dressing-funchozu.

Koreaanse dressing voor funchoz

ingrediënten:

• plantaardige olie, reukloos - 550 ml;
• tafelazijn - 170 ml;
• kristalsuiker - 40 g;
• gemalen zwarte peper - 2 g;
• fijn zout - 20 g;
• citroenzuur - 2 g;
• gemalen koriander - 2 g;
• gemalen gember - 2 g;
• verse peper chili - 5 g;
• verse knoflook - 10 g;
• gefilterd water - 250 ml.

voorbereiding

Giet water in een pan, breng aan de kook, verdun zout en kristalsuiker erin. Voeg vervolgens voorzichtig plantaardige olie, tafelazijn toe, gooi kruiden en gehakte knoflook c. We mengen alles, brengen het opnieuw aan de kook, bedekken met een deksel en laten afkoelen. Kant-en-klare dressing voor funchoses in het Koreaans wordt ook gebruikt voor andere salades Aziatisch eten .

Slasaus van funchozy

ingrediënten:

voorbereiding

Funchoza giet kokend water en blijf 10 minuten staan. Gooi de afgewerkte noedels vervolgens in een vergiet en giet het water nog niet weg! We verwerken rode paprika en ui en hakken in dunne rietjes. Bereid nu de marinade voor: hak de koriander fijn, maak de knoflook schoon en haal deze door de pers. Meng vervolgens een paar lepels van het resterende water met sesamolie en sojasaus. Gooi een beetje kerriepoeder, koriander, knoflook en giet er citroensap bij. Stuur de saus naar een langzaam vuur en kook precies 2 minuten onder krachtig roeren.

We snijden funchoza, mixen met zeevruchten, peper, ui en kleden met saus!

Funchoza wordt glas- of zetmeelnoedels genoemd. Gerechten uit Chinees, Japans en Koreaans nationale keuken kwam relatief recent naar ons toe en bleek te veel smaak te hebben. Vooral populair zijn gerechten die gebruiken plantaardige dressing sla funchoza. Traditioneel werden noedels gemaakt van mungbonen, soms werd ander zetmeel gebruikt - van aardappelen, yams, cassave of canna. Nu worden in de massaproductie van zetmeel uit peulvruchten vaak vervangen door goedkopere maïs.

Funchoza verkocht in onze winkels in een droge vorm. Witte noedels, in een ring gerold, worden doorzichtig, doorzichtig - vandaar de naam "glas". We hebben funchozu vaak rijst genoemd. Het verschil tussen deze producten is dat de rijstnoedels in het kookproces wit worden, zoals spaghetti, en het zetmeel kookt veel sneller en "glazuur".

Wat is handige funchoza

Bonennoedels hebben geen uitgesproken smaak, dus het kan worden gecombineerd met sauzen en dressings. Funchoza ziet er erg origineel uit, het heeft veel voedingsstoffen. Met een minimaal gehalte aan vetten en eiwitten is het product rijk aan koolhydraten - 84%, in 100 gram 320 kcal.

Als je erin slaagt om noedels van peulvruchtenzetmeel te kopen, samen met esthetisch plezier en een gevoel van verzadiging, ontvang je een set vitamines van groep B en PP, een set nuttige sporenelementen. Bedenk dat thiamine, riboflavine, pantotheenzuur, pyridoxine en foliumzuur nodig zijn voor een normale werking. zenuwstelsel , tocoferol is een krachtige antioxidant en de bloedsomloop heeft vitamine nodig

PP. Een bijkomend voordeel - de afwezigheid van gluten - maakt funchoz volledig veilig voor mensen met allergieën.

Het minimale vetgehalte in noedels kan worden toegeschreven aan dieetproducten maar alleen als u ervoor kiest caloriearm recept de saus. Pittige Aziatische gerechten zijn gecontra-indiceerd voor iedereen die bekend is met gastritis, maagzweren, problemen met de alvleesklier en de lever. De noedels zelf zijn onschadelijk, je hoeft alleen maar te kiezen geschikt recept saus of dressing voor funchozy, wat met de hand kan worden gedaan.

Vullen voor funchozy: hoe te koken

Glasnoedels hebben geen smaak meer, wat zowel als een voordeel als een nadeel kan worden beschouwd. Het is onwaarschijnlijk dat er veel jagers zijn om funchozu als een onafhankelijk product te consumeren, maar het kan ervan worden gemaakt heerlijk bijgerecht met saus, salade, soep. Als u een recept kiest, hoeft u zich geen zorgen te maken over de compatibiliteit van smaken, u moet alleen de textuur van noedels overwegen.

Gerechten met zetmeelnoedels worden meestal gekruid met sojasaus - dit is de gemakkelijkste en meest betrouwbare manier om smaak aan een gerecht toe te voegen. De zoetzure smaak wordt gegeven door de Chim-Chim-dressing, die in onze winkels wordt verkocht, door de speciale Funchoza-saus of door de scherpe Koreaanse Funchoza-dressing. Als u besluit kant-en-klare saus te kopen, probeer dan een Zuid-Koreaans product te vinden. Het recept dat wordt gebruikt door Chinese fabrikanten is niet slecht, maar de dressing voor funchozy zal te dik zijn voor salade, dus voordat je de saus toevoegt, moet je de saus een derde met water verdunnen.

Zetmeelnoedels koken is in een handomdraai: dompel het in kokend water en kook al roerend gedurende 3 minuten. Noedels moeten transparant zijn. Daarna moet je de funchose in een vergiet met kleine gaatjes vouwen.

Fungosa Salade Recept

De hartige en kruidige smaak van de Aziatische keuken diversifieert het gebruikelijke menu. Matig kruidig ​​en zeer heerlijke salade Funchoza zal je favoriete gerecht zijn, vooral omdat het recept heel eenvoudig en snel is. We zullen je vertellen hoe je een dressing voor funchozy kunt bereiden uit beschikbare groenten en kruiden.

Bereidingstijd - 20-30 minuten, het aantal porties - 2-3

Benodigde ingrediënten voor het tanken:

• Twee komkommers
• Twee paprika's, beter dan een andere kleur
• Glasnoedels - 150 g (twee hanks)
• Eén wortel
• Twee eetlepels sojasaus
• Twee eetlepels sesamolie. Kan door elke worden vervangen plantaardige olie geen uitgesproken geur
• 2-3 teentjes knoflook
• 10 gram chilipeper
• Snufje gemalen koriander
• 2 eetlepels citroensap

Koken tankstation

1. Eerst moet je de groenten wassen en een pan met water voor noedels in brand steken.
2. Split Bulgaarse peper in tweeën, verwijder zaden en vliezen. Snijd in dunne reepjes.
3. Komkommers beter om te raspen op een speciale rasp voor Koreaanse salades . Als er geen is, probeer ze dan in dunne reepjes te malen.
4. Rasp de schoongemaakte wortel op een Koreaanse of gewone grove rasp. Doe geraspte wortels in een aparte kom.
5. Plet de knoflook en chili peper.
6. Roer wortelen, knoflook, peper en koriander.
7. Verhit de sesamolie in een pan en giet het in de wortels.
8. Roer krachtig en zet 10 minuten opzij.
9. Dompel de noedels in kokend water, kook 2-3 minuten, haal van het vuur en gooi ze in een vergiet.
10. Komkommers toevoegen en paprika mix het door elkaar.
11. Snijd de noedels met een mes, als het te lang voor je lijkt, en voeg toe aan de groenten.
12. Breng de salade op smaak met sojasaus en citroensap . Roer.
13. Breng op smaak met citroensap en sojasaus.

Salade funchoza moet eten, terwijl de noedels erin niet volledig zijn afgekoeld - dus manifesteer alle smaken en smaken van groenten. Eet smakelijk!

VKontakte

Als je een grote fan bent van de oosterse keuken en in het bijzonder Koreaans, dan is het recept van deze dressing voor funchozy erg nuttig voor je. Het feit is dat in Korea niet alleen warme gerechten met funchozy worden bereid, maar ook een groot aantal verschillende salades en snacks, en deze dressing gaat naar al deze gerechten.

De samenstelling van de vulling is vrij traditioneel; de scherpte kan worden geregeld door de hoeveelheid hete peper en verzadiging - het aantal kruiden.

Om de dressing (saus) klaar te maken voor funchozy in het Koreaans, zullen we de producten op de lijst met onze eigen handen bereiden. Sesamolie kan worden vervangen door plantaardige geurloze, azijn kan worden gebruikt en tafel, en rijst.

Giet suiker en zout in een pan.

Giet water en zet de pot op het vuur. Breng het water aan de kook en zout en suiker - los op.

Voeg nu sojasaus, sesamolie en azijn toe aan de dressing.

Knoflook en chili worden heel fijn gehakt met een mes en voegen ze ook toe aan de rest van de ingrediënten.

Voeg helemaal aan het einde alle kruiden toe. Je kunt de kruiden 3-4 minuten in een hete braadpan voorverwarmen om hun smaak te "wekken". Nadat we de kruiden hebben toegevoegd, proberen we de dressing zeker om het zuur, zoet en kruidig ​​in evenwicht te brengen en voegen we indien nodig suiker of zout of azijn toe. We geven het benzinestation weer om te koken en haal de pan van het vuur. Laat de saus volledig afkoelen.

Met de afgewerkte dressing voor funchoz, week de funchoza of een gerecht eruit en laat het gerecht 15-20 minuten staan.

De saus kan van tevoren en in grote hoeveelheden worden bereid en 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard.

Funchozy dressing is een geweldige manier om maaltijden te bereiden Koreaans eten vooral heerlijk!